九孔和旋火各有优点，九孔火力猛，而旋火热效率高，锅底受热均匀。您可以根据您的烹饪习惯选用直火或旋火的燃气灶。

旋火灶具的火力没有直接出火那么大，因为燃气出孔设计有一个回旋，让燃气均匀分布于锅底燃烧。但是在0.6的减压阀下可以达到3.8-4.2KW。这个是能满足一般家庭需求的。而由于燃气分布范围大，就容易出现空气的二次混合达不到燃烧需求而出现轻微红火。这个并不会影响整体火力。只是火焰顶部的燃烧有些空气不足。