主要取决于个人的喜好，其实它们本质上都一样

一、旋转火：旋火火型燃烧面积大，相对来说热效率较高、火力也比较集中，而且是贴附锅底燃烧，加热面更广，节能省气，适用于任何锅型。但是不足的是烟气易超标，适合一般家庭烹饪爆炒使用。

二、蜂窝火：火力较均匀，火力大小好调，烟气不易超标，燃烧力度好，火力均匀分布，燃烧充分，热量吸收完全，适合喜欢蒸煮煲汤家庭使用。旋转火火型更好，因为现在大多数人喜欢吃爆炒或重口味的菜，旋转火更符合现在人的需求。全文