枣山一般都是3，6，9层。是过年必不可少的年货，走亲访友都可。
枣山，是一种呈宝塔形状的面食，几斤重。它主要是在春节时用作忌司，一层一层的，之所以叫枣山，是因为每一层都用大量红枣襄钳其中。忌司完后，可以当做礼品送给亲威朋友，也可自己食之。
过年枣山都蒸几层
1，大枣洗净用凉水泡开
2、发好面
3、往发好面里面揣上适量面粉(我总共做得些枣山其1/3)
4、揉好面团揉光即
5、取部分搓揉成小细条
6、用刀切开大约长度围枣圈了
7、另取大约100g面团擀成自己想要做枣山大小即
8、用刚才围好红枣上面围圈圈圈围
9、下面层
10、上面层直形成山形状即醒发30分钟
11、少开锅上屉蒸15-18分钟了
