食材的准备

猪肉小块、蚝、料酒、生抽屉，经常抽屉，豆板酱、葱姜、13香、小辣椒

做法

第一步：买小块猪五花肉来，切成肉丝，把牡蛎油放在一大勺里，每两勺生油放进去，（炒之前腌制就可以了，10分钟前腌制也可以，）

第二步

把用热锅里的凉油腌制的肉和切好的葱和姜放进去炒，等肉粒干了，肉也烤。

第三步

炒至肉粒成熟，干燥，放入辣椒一起炒

注：不需要额外的盐，培根酱本身就有咸味，炒猪肉的时候加入十三香是最好的搭档。