先筛选花椒，采摘花椒后，把质量不好的花椒捡出扔掉，再把花椒放在阳光下晾晒，晾晒半天。接下来把花椒装到空气炸锅里烘烤。

2、烘烤时间使用空气炸锅要注意温度，烘烤温度约120度，大概需要十分钟花椒会被烘干。将花椒烘干之后，取出烘筛，捡出花椒里的杂物，然后将花椒分袋装好，放到阴凉干燥处储存。