五碗供菜分别是指

1香菇(香火旺盛)、

2豆腐(到福吉祥)、

3佛手瓜(神佛保佑)、

4韭菜(酒菜丰盛)、

5鸡蛋(天天吉祥)。

五碗供菜一般用来祭祖或者是祭祀天地神灵。逢年过节，几乎家家户户都会准备丰盛的供品祭祖。供品文化根据当地的风俗和习惯也会存在一定的差异。