主料：丝瓜炒肉丝瓜一根 丝瓜炒肉肉一块

辅料：酱油适量 盐适量 鸡精适量 油适量

步骤1

先把丝瓜切成片状

步骤2

把瘦肉切成一条条的

步骤3

把蒜切细

步骤4

锅里放油，放入蒜末爆香

步骤5

放入肉翻炒两下放入适量酱油，倒入丝瓜直到炒熟，不用加水，丝瓜自然会出水，出锅之前放适量的盐和鸡精

烹饪技巧：

丝瓜很鲜甜，不用加太多的盐或者鸡精，丝瓜会出水所以不用怕没有水