广州河边的小螃蟹广东人叫虾辣，也有人叫蟛蜞。蟛蜞通常生活在淡水河、涌、小溪边，挖的洞通常是扁圆形的，有两个洞口。若是水质没有受到污染，小蟛蜞可谓是一道美味。小时候通常到小溪边去钓蟛蜞，然后拿回家用油炸酥，加点酱油，相当美味，还可以作下酒菜。