这里要看柠檬酸在化学实验中具体起什么作用才可以找到与之相匹配的化学试剂。 

1、如果柠檬酸是起还原性，则可以使用苹果酸、草酸代替。

2、如果是氧化性，则可用硫酸、盐酸、硝酸代替。

3、如果是中性作用，则可用磷酸代替。

4、如果是用于食品饮料，则可以用维他命、乙酸、乳酸代替。