作用是烤红薯

坷垃窑做工很特别。首先， 选择沟边堤沿的背风处挖一小坑，再掏出一个灶门，在灶上沿垒上圆圆的土块儿，一层层摞成尖尖的塔状，然后从一旁的灶门处填上柴草，烧烤土坷垃。