用料：穿心莲300克  蒜半头  花椒油5毫升  盐2克  味精2克

做法

1、穿心莲去除茎部，洗净备用

2、锅中水烧开关火，放入穿心莲，烫变色后捞出放入凉水盆中

3、大蒜剁碎

4、穿心莲沥干水分放入碗中

5、放入蒜末，盐，味精、花椒油拌匀即可