电热器是将电能转换成热能的设备(转换效率不一定是100%)，与原来传统材料发热相比，电热器的发热体的材料具有清洁卫生、没有污染、热效率高、方便控制和调节温度的优点，被广泛应用于日常生活中，如电饭锅、电褥子、电烙铁、电热水器等等都是电热器。