1、汤锅内放入大量的清水，放入部分处理好的羊腿肉。 

2、放入八角、花椒、生姜片、大葱段、黄芪。

3.大火烧开，至有浮沫飘起时，用小勺将浮沫撇去。

4.加入2汤匙黄酒。 

5、放入山药块。 

6、放入莲藕段。 

7、转中火煮至材料熟，汤色变白时，加入1勺酒槽，煮至汤汁开。 

8、将部分调好的煨面浆倒入锅中，中火煮开，细细的熬至汤、面不分离。

9.加入食盐调味即可。