煨汤铫子没有铸铁做的。煨汤的铫子，按材质可分为砂铫子和瓦铫子这两种。湖北人煨排骨汤或骨头汤通常会选用砂铫子，而瓦铫子通常是用来煨鸡汤的。

砂铫子的颜色起初为青灰色，里外的颜色都一样，经过长时间的使用后会变成黑色。瓦铫子的颜色多数为黄褐色，而且里外都上了釉。砂铫子和瓦铫子虽然都可以用来煨汤，但煨出的汤却相差甚远。