饭店的欠条应该先写“欠条”，并写清楚今xx欠x饭店吃饭款xxx元整，钱数要大写后括号小写数字前￥xxx元，写明结算日期，附注明超过还款期限解决办法。

私人欠条不但要签字，也要按手印，单位欠不仅要经办人签字，也要经办人把单位财务部门章盖上。