1、吧匙分层法，这是传说中最常用的分层法，几乎所有的吧台都用这种，就是利用吧匙引流，将果汁沿着吧匙依次导入，因为密度不同，只要控制好流量和力度，它就会自然分开。

2、吸管分层法。这个方法比较幼稚，但很容易，就是把吸管插入杯底，然后将果汁从习惯导入，就可以了。

3、倾斜杯具法，直接将杯具倾斜，使果汁沿着杯壁流入杯中，这种方法适宜密度差异大的，比如蜂蜜，所以优点是速度很快。