不可以冷冻。

车轮饼是宿迁地区的一种特色美食，热的时候食用可以保证口感细腻~如果冷冻冷食，不仅会影响消化系统，还会对胃造成伤害，所以建议趁热吃喔~

另外，车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。

车轮饼的特点是酥层清晰，色泽金黄，香而不腻。