龙它们都是是百合科植物的一种，是一种能供人类实用的绿色植物。

龙爪葱，属于葱的一个变种，植株直立，分蘖性和抗逆性强，其特点是花器变异，当花薹生长到33〜50厘米高后，不开花结籽，而形成许多气生鳞茎，萌发成许多小葱，继续伸长20厘米左右，其顶部又生小鳞茎，这样重叠成楼状，故称楼葱。气生鳞茎可作繁殖材料。

普通大葱植株较高，分蘖力弱，以叶鞘和叶身为产品器官。叶鞘肉质甘甜脆嫩，能开花结实，用种子繁殖，品种多，栽培面积大，在我国北方有许多产区。