薏苡仁结构

薏苡仁呈宽卵形或长椭圆形，长4~8mm，宽3~6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。

薏苡仁为禾本科植物薏米 的干燥成熟种仁。