并不是耳朵越大越好。波尔山羊并不只是以耳朵长短判断纯度和好坏的。好的纯种的波尔山羊颈部以及头部是深褐色的毛，其余部分多为纯白色的毛，脊背比较平整，前胸开阔，四肢比较粗壮，耳朵宽且长，眉心到鼻梁为宽度2-3cm的白色线，鼻梁成鹰钩状。