1用鸡蛋加入酵母拌面，发酵一小时

2猪肉，香菇，香菜，大葱剁碎，加入盐，酱油和馅

3包好蒸包，放入笼屉再次醒发15分钟，开火蒸20分钟

怎样调制猪肉蒸包馅

准备适量猪肉，最好用前腿肉或者不怎么肥的五花肉，再准备一碗葱姜花椒水，准备工作做好后就可以进行下一步了。

猪肉清洗后去皮，剁成细腻的肉馅，再剁少许生姜末和少许葱花放进肉馅内。

然后加食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、白糖搅拌均匀

怎样调制猪肉蒸包馅

调制猪肉蒸包馅。

取猪梅花600克用刀剁成肉馅，取大葱200克切成沫生姜50克切成沫，高汤200克，取一个盆放入猪肉馅，放入50克姜沫料酒一勺生抽一勺，少许白胡椒粉蚝油白糖盐5克鸡精5克用手抓伴均匀，分三次将高汤打入肉馅中，搅拌至肉馅上劲，最后放入葱沫和一勺料油翻伴均匀。用这种方法调制包子肉馅鲜嫩多汁回味无穷。