草原民族就不吃盐，这是因为游牧民以牛羊肉为主食，他们在处理肉的时候，不会像现在这样精加工，而是和着血和动物乳汁烹调，这里面含有的盐分比植物多，所以不用额外吃盐。

但是农耕民族就不一样了，以谷物和蔬菜为主食，必须在饮食里添加盐分。