椴木香菇一般都是用椴木栽培的方式进行繁殖的，最佳时间是11月份至次年的2月，砍伐菇树的时间可以选在冬季，这是时树内的营养最多。

南北方种植时间：南北方种植椴木香菇时间差异并不是很大，都可以在冬季11月份进行种植，菇蕾长出后7-10天就可以采收了。

大棚栽种时间：大棚种植椴木香菇也可以在11月份进行，但是这种种植方式的需要大量的木材，在一般地方是无法做到的。