用料：

五花肉 500g

蒸肉米粉 100g 、 姜 小半块10g

葱 半把 4g、 胡椒粉 一茶匙5g

生抽 三汤匙、 料酒 一汤匙

做法：

1、五花肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。

2、五花肉片加入胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉片都裹上米粉，腌制20至30分钟

3、取深盘，整齐码好肉片。

4、放入蒸锅，大火蒸一个小时左右，转小火再蒸15分钟。

5、撒上葱花后出锅即可。