我认为是北方方言，表示白痴，傻瓜，二傻子，棒槌的意思。

把一个人比喻成茄子，应该是这个人外表上不够漂亮，性格上不是特别开朗爽快，不会巧言令色，头脑不很灵活，而是内向，不愿意表达，大脑痴呆愚钝，反应迟缓，做事比较慢热的人。通常把这样的人说成是个茄子。