220伏绞肉机电机是由主绕组，副绕组，启动电容，运行电容和离心开关组成。通入220伏交流电电机就会启动到达一定的转速离心开关把启动电容打开，电机运行。若一开就跳闸，可能是电机绕组短路，绕组接地，主绕组或副绕组开路，电机机械卡死等。