早餐店在凌晨三四点就开始工作，要准备每天售卖的早餐，很多的早餐食材会提前一天洗干净，准备好，早上直接使用，豆浆也是早餐的一种，提前一天把黄豆清洗干净，用水泡好，第二天早上把泡好的黄豆放进豆浆机，打出豆浆，把打好的豆浆在放进开水中煮一下，保温销售。