主料:  茭白，苦瓜

辅料:油适量，盐适量，鲜汤素适量

步骤

1、准备好苦瓜，茭白

2、苦瓜洗净、去瓤

3、切成薄片

4、煮开热水加入盐或少量的油，把苦瓜倒入焯熟

5、捞起过冷水。

6、这个也切成丝备用

7、锅中油热，倒入苦瓜略炒。

8、再放入茭白同炒。

9、加入适量的盐，炒均

10、茭白熟后放点鲜汤素提鲜。可装盘。