优点

1+可在极短时间内，于无氧的状态下完成加工，有助于保存蛋白质、能量和维生素的含量，也能降低产品因氧化褐变，熟化还能提高产品的消化率和适口性。

2、工作时产生的高温高压，可有效的抑制沙门氏菌，大肠杆菌和其它类似的有害物质。

3、在连续的高压、熟化后，突然的降压可造成淀粉细胞的胶质化、油细胞的破裂，并可在此状态下成为我们所需要的产品。

4、混合、研磨 物料在挤出前大部分已经过粗粉碎和预混合，而在膨化腔内，经过螺杆、阻力圈的摩擦、剪切作用将物料进一步的混合破碎，有助于最终产品的均质化。