可以
当所有面糊都混合好了,搅拌均匀后,可以先在蛋糕模具底部放一张这样的原形油纸,它又叫蛋糕垫纸,有吸油、隔离不沾模的作用。
垫好后再把面糊倒入模具,八分满,振盘至面糊平整,放入烤箱烘烤,出炉后振盘,倒扣在网架上,完全晾凉再脱模。
脱模时蛋糕边沿部分很轻松就可以手扒分离出来,然后底部自己脱落,用手轻轻撕去油纸即可。
原创 | 2022-12-05 17:48:20 |浏览:1.6万
可以
当所有面糊都混合好了,搅拌均匀后,可以先在蛋糕模具底部放一张这样的原形油纸,它又叫蛋糕垫纸,有吸油、隔离不沾模的作用。
垫好后再把面糊倒入模具,八分满,振盘至面糊平整,放入烤箱烘烤,出炉后振盘,倒扣在网架上,完全晾凉再脱模。
脱模时蛋糕边沿部分很轻松就可以手扒分离出来,然后底部自己脱落,用手轻轻撕去油纸即可。
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