碱性。

烟灰的主要成分是草木灰，也就使碳酸盐类，属弱碱性，相当于碱面，去油污很有效的。

烟灰（草木灰）的主要成分是碳酸钾，相对分子质量为138。其中含量最多的是钾元素，一般含钾6～12%，其中90%以上是水溶性，以碳酸盐形式存在其次是磷，一般含1.5～3%还含有钙、镁、硅、硫和铁、锰、铜、锌、硼、钼等微量营养元素。