白水洋豆腐是浙菜里面的名菜。五星饭店豪华的包厢里有它，两炉三灶的夫妇小吃店里也有它，白水洋地处临海、天台、仙居三县市之交，是临海市的一个乡镇，那里的豆腐很有名。