硫酸铵主要作为脱灰材料使用 脱灰，皮革工业术语，脱灰是指把浸灰过的裸皮脱出碱性材料，消去裸皮膨胀、有利后续工序的操作过程。

浸灰过的裸皮之所以处在膨胀状态，是因为裸皮的pH值高，胶原纤维中吸附或充满着大量的水分造成，制革加工的后续工序要求pH值越来越低，酶软化pH为7.5 - 8.5 ，鞣制的pH值为2.8。脱灰的目的就是消肿和降低pH。