嫩花生杆75g，麦芽糖130g，芝麻200g，鸡蛋1个，玉米淀粉5g

做法：花生杆洗干净控水分放到菜板上切小块放入盆加入玉米淀粉搅拌均匀加入鸡蛋搅拌均匀。锅起热放入油油温升高五成热时放入裹好花生杆炸至微黄色捞出，油温升高七成热放入二次复炸炸至金黄色捞出控油装盘。

锅留底油烧热放入麦芽糖小火熬制糖起大泡倒入花生杆，搅拌均匀，出锅装盘，撒上一层芝麻即可