三种。

法国最有名的三种常见牛肉品种为:夏洛莱牛肉(La Charolaise )，利缪赞牛肉(La limousine )和阿基坦牛肉( La Blonde d'Aquitaine)。

夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早已输往世界许多国家。