我家一般是切成一指宽一指长的长款后用热油炸，炸到表面金黄，里面软糯的样子就可以捞出来，然后沾白糖吃，可好吃了。或者不想吃油炸食品的话，也可以用烧烤的方法，或者直接蒸熟，或者用少许的油煎一下就好，只要能把它弄软就可以吃了，看个人口味吧。

湖南糍粑那么硬怎么吃

以在锅里煎，先把锅烧热，加适量油，把糍粑捞起来，沥干水分。开小火煎烤，等发焦黄再翻另一面，都煎至金黄，就可以吃了。如果有蜂蜜，加点水，淋在煎好的糍粑上，香甜软糯，十分好吃。