玉米饼不成形原因有以下几种:1.玉米粒的表面太干。2.放入太多油，那样会容易散开3.不要用锅铲翻动，容易不成形。

玉米饼属于精品主食，主要原料是玉米、糯米，口味是甜。玉米中含有的维生素E。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等

做好的玉米烙不一定要加白糖，可加椒盐做成盐味的，也可加炼奶，总之可根据个人的口味来选择。