越南燕窝和印尼的燕窝的区别如下：

1、越南燕窝最有名的是会安燕，即洞燕，其特点是盏身厚，泡发时间稍长，炖煮出来的味道清香四溢，但其的产量少，只占2%。

2印尼的燕窝多为屋燕窝，产量大，占到世界的75%，所以，燕窝产业也占了印尼的0.5%GDP，其口感爽滑有嚼头。