食材：小木通嫩芽４００克，腊肉５０克，红椒丝１０克，蒜苗５０克。味精３克，酱油８克，生抽８克。

1、将小木通嫩芽香用流水冲半小时，捞起沥干水分。腊肉改成条，蒜苗改成段备用。

2、锅入底油，小火将腊肉炒香，下入小木通嫩芽，大火爆炒２分钟。

3、下入蒜苗、红椒丝和调料大火翻匀，盛入干锅中，带火上桌即可。