主料：
猪蛋300克
大葱两颗
蒜苗两颗
青椒一个
干辣椒7个
辅料:
油30ml
盐5克
料酒1勺
五香粉适量
白胡椒粉适量
味精适量
老抽1勺
1、准备好的食材
2、锅中油七成热下人辣椒段炒出香味
3、接着下人切好的猪蛋快速翻炒、下人料酒去腥五香粉适量老抽上色
4、等猪蛋完全炒熟后下人胡椒粉和盐
5、接着下人青椒快速翻炒
6、接着下人蒜苗和大葱段炒熟就可以出锅了
7、出锅前撒上味精提鲜、麻辣猪蛋就可以享用了
猪蛋子家常最简单的做法
1、
事先将葱、姜、蒜，花椒洗净备用。再将洋葱切块，木耳洗净，猪蛋洗净之后，用刀从中间割开，然后用料酒腌十分钟。
2、
锅内油热后加一勺白糖，等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒，不停的翻炒，因为很容易熟的不均匀。
3、
把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟，再把木耳洋葱倒锅中，加盐，老抽，鸡精继续翻炒。
4、
翻炒到锅内食材变色，飘出香味之后就可以出锅了，等待块出锅时撒上一点孜然粉，...
