1、米线温水泡软
2、芝麻酱2勺，半勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，加入少许水搅拌均匀备用
3、煮一锅开水，放入泡好的米线，同时放韭菜和豆芽
4、韭菜变色之后关火盛出米线（连同煮米线的水一起盛入碗中）
5、最后淋上芝麻酱汁儿
6、再来一勺辣椒油搅拌均匀即可
平顶山米线做法
很简单哦。先炖好美味的鸡汤备用，粉丝用温开水泡发备用，然后用鸡精、味精、少许紫菜、少许盐、切好的韭菜、一起放碗里备用，然后把泡好的粉丝放入开水锅里煮三十秒后捞出，把炖好的美味的鸡汤倒入刚才的配料碗里然后把煮好的粉丝也放入配料碗里最后放几滴香油，根据自己的口味喜欢吃醋的话，再放点醋，就可以吃了。
