是四川生产的。
多菌种制曲用发酵法生产的翠微松茸鲜酱油在四川研制成功。松茸鲜酱油是将非转基因大豆、野生松茸、小麦采用多菌种制曲,多菌种分阶段发酵,并辅以多种药食同源的传统中草药用现代发酵技术和传统晒酱工艺相结合生产成功的翠微松茸酱油。
研发人四川翠微食品负责人、酱油酿造酱人张仲安表示,用发酵法生产松茸酱油的技术在国内同行是首创。这种用发酵法生产的松茸酱油不同于别的将松茸简单地萃取、浸提,然后添加在酱油中,更不是用加工处理松茸下脚料后的烫漂水添加在酱油中生产的"松茸酱油"。
原创 | 2022-12-05 17:21:49 |浏览:1.6万
是四川生产的。
多菌种制曲用发酵法生产的翠微松茸鲜酱油在四川研制成功。松茸鲜酱油是将非转基因大豆、野生松茸、小麦采用多菌种制曲,多菌种分阶段发酵,并辅以多种药食同源的传统中草药用现代发酵技术和传统晒酱工艺相结合生产成功的翠微松茸酱油。
研发人四川翠微食品负责人、酱油酿造酱人张仲安表示,用发酵法生产松茸酱油的技术在国内同行是首创。这种用发酵法生产的松茸酱油不同于别的将松茸简单地萃取、浸提,然后添加在酱油中,更不是用加工处理松茸下脚料后的烫漂水添加在酱油中生产的"松茸酱油"。
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