直营店是由肯德基进行直接管理的，不管是店长还是员工都是由总部进行指派。总部将会对门店有着直接的管辖权，所有的直营店也都需要完全的听从品牌总部的指挥。

而加盟店却是有着一定的合作关系存在，双方并没有什么从属关系，仅仅是存在一定的合作关系。所以，加盟店主会有着很大的自主能力。