1、

菜花可以冷冻保存。 花菜适宜的保存温度为0~1℃，冷冻保存的菜花解冻后烹饪的话口感上会有一些变化。 尽量在冰箱中冷藏保存。

2、

可以把菜花放入保鲜袋，或者采用打孔的保鲜膜单个包裹，再放到冰箱冷藏室里面保存。 因为花菜放在一般室温下容易开花，所以包裹后放入冰箱内零度左右速冻保存，可保存6~8周。