超市里的油炸蚕豆之所以便宜，主要的原因在于在蚕豆大量上市的4月和5月份，有大量的蚕豆没有销售出去，放在后面变老了。而这个时候很多商家就会把这些蚕豆按照很低的价格收购起来，然后做成油炸蚕豆。上面撒咖喱粉粉，做成牛肉味油炸蚕豆。

这个时候成品成本就非常的低，所以我们买到的油炸蚕豆价格就不高，非常便宜。