振荡培养的目的是：增加溶液中的氧气，以满足切段细胞呼吸的需求。振荡培养，亦称摇瓶培养。是指把微生物细胞接种于液体培养基中，并放置在摇床或振荡器上不停振荡的一种培养方法。

振荡能使培养基与氧气充分接触，提高溶解氧的供应量，经振荡培养的菌体繁殖均一，培养效率高，广泛应用于菌种筛选和微生物扩大培养，是微生物生理、生化、发酵和其他生命科学研究领域中常用的培养方式。