玉米淀粉不需要漂白，提炼出来时就是白色。

玉米淀粉主要是从玉米当中提炼出来的，颜色一般都是呈白色，摸上去是非常细腻的粉末状。玉米淀粉口感比较好，而且粘稠度比较高，所以家中常用玉米淀粉来勾芡。玉米淀粉是通过提高玉米进行浸泡后，磨碎、过筛、沉淀、干燥等工序设计制作发展而成白色粉末物体。在日常生活中玉米淀粉的作用还是比较大的。 例如，可以用来加厚，可以用来做饼干，也可以用来做零食。