因为没有完全成熟。

说没有芯的白果没有完全成熟也是不对的，因为果实的种子并不是在成熟后才形成胚芽的，而是在花朵受粉形成嫩果时，就已经形成胚芽了，就算是没有成熟的白果也应该是有芯的。