烧猪和烧肉的区别，一般来说家里做菜说烧猪肉，那就是可以放白菜，酸菜或者别的菜跟猪肉一起炖煮，大家都会简单的说烧猪肉，烧猪肉的范围大些，选择要宽一些，而不是一个菜的称呼，而烧肉我认为基本上是一个菜，就是五花肉经过。呃，和调料的组织形成的人人都喜爱的红烧肉。