主料：芦笋1把、花椒面1g、酱油半勺、油半勺
辅料：肉10g、味精1g、盐1g、葱一段
做法：
1、 芦笋去掉根部较硬的部分，清洗
2、 把芦笋切斜刀的段
3、 准备一点肉，其实用不了很多，借味儿而已4. 把葱段切成葱花
5、 开火后，热锅凉油，油热后放入肉片煸炒
6、 肉片变色后，放葱花，花椒面，盐，酱油
7、 放入芦笋段，继续煸炒
8、 约2分钟后，变软
9、 撒味精出锅。
芦笋的炒制方法
1、
芦笋洗净切断放入盘中.
2、
锅内烧开水放点盐，把芦笋焯几分钟，捞出来放冷水中冷却.
3、
锅内烧油放入蒜末爆香，放入芦笋接着放入适量蚝油、食盐快速翻炒，接着出锅即可
